- PACO LAFUENTE STORY ストーリー
- PRODUCTS 商品紹介
PACO LAFUENTE STORY ストーリー
パコ・ラフエンテは100年以上、魚介類の缶詰を作り続けている会社です。スペイン北部リアス式海岸で有名なビィヤヌエバ・デ・アローサ湾の海岸沿いに工場を構え、大西洋の入江で捕獲される世界的にも評価の高い海産物を加工しています。
添加物を使用せず、伝統的な手法のもと全て手作業で原料を選び抜いて缶詰は出来ます。独自の殺菌処理技術が商品の安全を保証し、吟味された原材料を使うことで最高品質の商品を作り上げています。
美味しさの秘密は大西洋で捕獲される上質な海産物と、オリーブオイルを使用する昔からの缶詰製法。オリーブオイルが魚の旨みを最高の状態で引き出しています。
このグルメ缶詰は『パコ』と呼ばれて愛されていますが、家ごはんでも簡単に美味しいおつまみやおかずになる他、手土産としてもとても喜ばれています。グルメ缶詰を充実させた専門バルもありますし、お洒落なパーティーフードとしても大活躍します。
PRODUCTS 商品紹介
SARDINAS
オリーブオイルサーディン イワシ３〜５尾
約125g (魚は約85g）：600円(税別)
SARDINAS
ミニオリーブオイルサーディン イワシ16〜18尾
約125g (魚は約85g）：900円(税別)
世界有数の魚の産地、スペイン北部大西洋で獲られたイワシを海岸沿いの工場で新鮮なまま加熱・上質なオリーブオイル漬けに。塩とオイルのみの使用で、無添加の、お洒落で安全なグルメ缶詰です。イワシ本来の旨みを活かしながら、オリーブオイルが臭みを和らげるので、一般のオイルサーディンなどに比べて非常に食べやすく、そのままでも美味しく食べられます。イワシとオリーブオイルは非常に体にいい組み合わせ。手軽に優れた栄養を摂取できます。パーティーなど、お酒の席でのおつまみや、サンドイッチ、ピザ、パスタなどの料理にも最適です。
VENTRESCADE ATUN CLARO
マグロのトロのオリーブ漬け
約111g（魚は約78g）：1,100円(税別)
リアス式海岸で有名な世界有数の魚の産地、スペインのガリシア地方で採れたキハダマグロを、新鮮なまま煮たうえでオリーブオイル漬けにした缶詰です。無添加で、そのまま食べられます。切り身の状態で入っていて、生臭みがなくニュートラルな味なので、そのまま食べても美味しく、パスタやサラダに合わせたり、カナッペにしたり、野菜とトマトとパンで挟んでサンドイッチにしたりと好みの食べ方で楽しめます。ごはんに乗せて食べても美味しくいただけます。和食にも洋食にも合うので、ちょっとしたお土産や、パーティーのおつまみに最適。子供さんのおやつにもぴったりです。
アジのオリーブ漬け
約125g：1,050円(税別)
アジのオリーブ漬け 125gです。世界有数の優れた漁港のあるスペイン北部ガリシア地方で捕獲されたアジを使用した、高級缶詰めシリーズです。
エスカベッチェサーディン（3尾から5尾入り）
約125g(イワシは約88g)：850円(税別)
エスカベッチェはワインヴィネガーやハーブを使うスペイン独特のマリネ。歴史的にもスペインのマリネは旨さとバリエーションの豊富さで有名。オイルサーディンと同じく色々なレシピに使えるグルメ缶詰。おつまみに、パスタやサンドイッチ、サラダに。また手土産、ホームパーティーにも。急な来客でもこれがあれば大丈夫。いつも常備しておきたい万能な保存食です。
トマト味オイルサーディン（3尾から5尾入り）
約125g(イワシは約88g)：850円(税別)
パコ・ラフエンテのオリジナルトマトソースに漬かったオイルサーディン。食べ方はオイルサーディン同様、そのままでもアヒージョ、パスタ、ピザのトッピング、パイやサンドイッチの具材としても。手土産としても喜ばれる美味しさ。可愛いトマトマークの入った箱に入っています。
イワシの贅沢オリーブオイル漬け（3尾から5尾入り）
約125g(イワシは約88g)：900円(税別)
ナンバーワンの人気を誇るパコ・ラフエンテのオイルサーディンに、今年からオーガニックオリーブオイルに漬けられたサーディンも登場。今までのオイルサーディンとは違う
オーガニックオリーブオイルの深みのある味わいが感じられるサーディンです。オーガニックフードファンのご希望に応えて入荷致しました。
エスカベッチェムール貝（12から14個入り）
約115g(ムール貝は約78g)：1,100円(税別)
スペイン北部ガリシア地方は世界的にも有名なムール貝の産地。大西洋の自然が素晴らしい品質のムール貝を生みます。パコ・ラフエンテのムール貝は世界中のグルメファンに楽しまれています。それはマリネの前に軽くムール貝をフライにし、貝に油膜をつくり旨みを封じ込めているから。伝統的なマリネレシピで加工し、素晴らしい食感と大西洋の潮の香りが感じられます。おつまみに、サラダに。白身の魚に添えたり、カナッペのトッピングにしたり、幅広い用途があります。
ホワイトツナのオリーブオイル漬け
200g：1,800円(税別)
スペイン北部ガリシア地方は世界的にも有名なムール貝の産地。大西洋の自然が素晴らしい品質のムール貝を生みます。パコ・ラフエンテのムール貝は世界中のグルメファンに楽しまれています。それはマリネの前に軽くムール貝をフライにし、貝に油膜をつくり旨みを封じ込めているから。伝統的なマリネレシピで加工し、素晴らしい食感と大西洋の潮の香りが感じられます。おつまみに、サラダに。白身の魚に添えたり、カナッペのトッピングにしたり、幅広い用途があります。